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負債１４０億の会社を

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　　　　　　　メルマガ10月23日号

　 株式会社Jライフサポート　

経営アドバイザー 三條　慶八

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Ｊライフサポートの三條です。
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◆ 報われるマーケティング戦略
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色々な会社で
マーケティング戦略を立てて
モノやサービスを売っている。

しかし、思いの外
効果が表れていないことが
結構見受けられる。

何故なんだろうと
不思議に思って
観察していると
会社側の想像で
マーケティング戦略を
立てていることが多い。

独りよがりのマーケティング戦略で
お客様に寄り添っていない。

マーケティングとは
必要な価値を
必要な人に
届ける仕組みづくりである。

お客様の声を
日ごろから吸い上げて
分析して
お客様が欲していることを
届けるしかないのです。

必要でないものを届けても
スルーされるだけである。

よくメールやラインで
様々な宣伝や特典が送られてくるが
見もしないで消去することが多い。

興味もないし
買うつもりもないから
邪魔でしょうがない。

そのような無駄な情報が
一方的に大量に押し寄せてくるから
よっぽどのことがないと
振り向いてくれない。

一方的にただ情報提供しただけで
興味を持ってもらえると
思っていること自体
大きな間違えなのである。

大量の無駄な情報に
嫌悪感を感じている人に
どのような方法で
どう届ければいいか
考えないといけない。

欲しい人・欲しいと思ってくれる人に
どう届けるかが勝負です。

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◆ 飲食業愛の苦悩
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コロナ禍で大打撃を受けた
飲食業界が苦悩している。

なかなかコロナ前の
売上に戻っていかない。

高級日本料理を経営して
様々な業態を運営していた
アサヒビールは
飲食部門を売却しようとしている。

昔のように接待需要は復活しないだろうし
団体客も見込めなくなってきた。

家族や親しい仲間だけで
飲食を楽しむ機会が
増えてきたのではないか。

焼肉キングや丸源ラーメンなどを
様々な業態をもって運営している
物語コーポレーションは、
新機軸を次々に打ち出している。

今まで違うカフェ業態参入をしたり、
インドネシア進出など海外に目を向けている。
飲食業界の人手不足は深刻である。

物語コーポレーションは、
人材確保のために
勤務地選択制や
7連休の長期休暇も
実施している。

生産性向上のためには
良い人材確保をして
この成長を促さないと難しいと
加藤社長は考えている。

アルコールを飲まなくなった時代背景もあり
飲食事業の業態も変わりつつある。

私の大学時代には、
酔ってベロベロになり
道端で寝ている学生もいたが、
今はそんな若者や学生もいない。

昔は利益率の良いお酒を売って
儲けようとする店も多かったが、
そのやり方では今は通用しない。

飲食業の業態変換が
どんどん進んでいくに違いない。
今までにない新たな業態が
たくさん世に出てくるだろう。

体験型の飲食店が
少しずつ増えて来ている。
相撲取りと相撲をしたり、
自分で料理をしたり
参加型の飲食店が話題になっている。

ワクワク・ドキドキの
パッションがないと
人の心は動かない。

商売は知恵比べだから
知恵を絞った者が勝者になる。

昔の考え方が
通用しなくなってきた。

どの業界でも言えることではないでしょうか。

株式会社　Jライフサポート　三條慶八

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