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負債１４０億の会社を

　自力再生した経営者だから言える！

『知らないと損をするメルマガ情報』
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　メルマガ1月27日号

　 株式会社Jライフサポート　

経営アドバイザー 三條　慶八

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Ｊライフサポートの三條です。
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◆ プロデュース力が真価
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沖縄は土地値段も上がり
バブっている地域である。
沖縄三越跡地に再生を
担っている会社がある。

飲食チェーンの
スパイスワークスHDである。
企画施工まで請け負い
全国で横丁をプロデュースする。

大手からの依頼も殺到する
凄腕の下遠野社長である。
元々設計士であったのが
強みになっている。

肉寿司・仕事馬・炉とマタギと
ユニークな店を展開して
39業態100店舗近くを
展開している。

沖縄の再生完成には
まだ時間がかかるが
地元の料理や全国の有名店
などが入店して飽きない
フリーマーケット状態になっている。

最近では東京大塚で開業した
星野リゾートのホテル近くで
東京大塚のれん街をプロデュースし
注目を浴びている。

会社の力とは、
プロデュース力だと考えている。
何故なら、どの世界でも
プロデュース力のある会社ほど、
業界で優位性があり、
粗利が大きい。

出張の時に朝早くと、
東京駅の全国弁当を扱っている店で
弁当を買ってから出かける。
一日の売上は考えられない数字である。

全国の弁当屋が
東京まで朝早くから
製造配送している。

しかし、この仕組みを作った
プロデュース会社が
一番優位に商売をしている。
全国の弁当会社が
日参して納品交渉をしている。

芸能界でも
秋元氏がプロデュースするAKBなどは
爆発的にブレイクしている。
一番の優位性があるのは秋元氏である。

プロデュース力がないと
利の多い商売が出来ない。

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◆ 再生の3原則
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会社の調子が悪くなり
何とか会社を良くしたいと
どの社長も思うこと。
しかし、ほとんど上手くいかない。

何故なら3原則が出来てないからです。
3原則とは何かというと
『畳む』
『削る』
『変える』
以上です。

『畳む』とは
赤字の事業をやめる
必要でない事業をやめる
赤字の取引先を切る
赤字の店をなくす

『削る』とは
事業を小さくする
無駄なことを省く
必要でない人員を削る

『変える』とは
劇的に変化をさせる
思い切った転換を図る
過去を捨て新たなことを生み出す

少子高齢化が進む中、
昔と同じビジネスを
同じやり方でやっていては
上手くいくはずがない。

SNSを駆使して
やりなさいと言っても
10代や20代の発想には
付いていけないものだ。

こまめにSNS発信をしていると
必ず効果が生まれる時代だ。
場所の悪いカフェが
徐々に繁盛し出した。
よくカメラマンが来て
SNS発信をしている。

だから、経験が何よりも勝ると
考えていること自体
もう化石のような考え方である。
経験よりもチャレンジ精神が勝る時代だ。

古い歴史のある業界であっても
昔のような商売では続けていけない。
時代に合ったやり方に変えていく
必要があるのだ。

年功序列の人事制度では
今の時代では通用しなくなる。
フラットな関係で協力関係が
構築できる制度がいい。

つまり、それぞれ年齢や経験
に合った仕事のやり方がある。
それぞれに役割があるのだ。
尊敬・尊重しあえる関係がいい。

IOT・ビックデータ・AI・ロボットなど
第4次産業革命が起ころうとしている。

その為には人件費を多く出せる
企業にならないと
良い人材が集まらなくなる。

地方では本当に人材集めが大変だ。
地域1番の人件費を払わないと
人材も集まらないし成長もできない。
労働生産性を上げるにも
優秀な人材が不可欠である。

その為にどうするか
工夫を凝らすしか道はない。

人の居ないホテルの厨房では
一からすべての料理を作れない。
前菜は外部食品工場から仕入れ
スープは外部委託工場から仕入れ
肉は焼かれたカット済の肉を仕入れ
そこの名物料理だけを調理場で作って
出している所もある。

都心のホテルのようにはいかない。
その為には高額な調理機械を導入し
労働集約の作業を省く必要がある。

初期投資を抑えて
人の手を借りて
何とかしてやってきたが
もう成り立たたない。

古い生産設備を使いたがる
社長では企業の存続は難しい。
人は不平不満を言うが
機械は24時間365日働いてくれる。
熟練者でなくても出来ることが増えた。

デパートに入っているアンリシャルパンティエ
のお菓子で有名なフィナンシェは
年間販売個数ギネス記録を持っているが
完全自動化された工場で作られている。
職人が焼いていては限界がある。

会社を時代に即した
再生を果たすには
3原則が欠かせない。

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◆ 　スタートアップ企業のIPO
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スタートアップ企業への
投資意欲が旺盛だ。

ベンチャーキャピタル（VC）は
将来性があるスタートアップ企業
を見極めて投資をして
新産業を育てる役割もある。

すべての投資が上手くいくことはない・
10社のうち1社でもIPOを果たせば
投資は成功だと聞いたことがある。

最近では会計ソフトのフリーや
名刺管理のSansanとか
多くの上場企業は
ベンチャーキャピタルからの
投資によりIPOを実現できた。

老舗のジャフコ・DCMベンチャー
グローバルブレイン・INCJ
未来創生ファンド・インフィニティベンチャーズ
ニッセイキャピタル・三菱UFJキャピタル
SBIインベストメント
などなど多くの投資会社が
スタートアップ企業への投資先を探している。

これはIT化により
独創的な発想が事業化できる
チャンスを広げている。

昔と違って斬新な発想があれば
投資してくれる会社が多い。
起業家にとって大きなチャンスが
広がる時代である。

独創力によっては
一気に上場ということも可能だ。
そういう時代になったのだから
多くの人にもチャンスが広がった。

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◆ ダメだと思うからダメ
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すぐに諦める社長がいる。
何故諦めるか
私には理解が出来ない。

誰でも簡単に成功できるものは
すぐに競争相手が出現して
利益も段々と薄くなり
商売としてのうま味がない。

社長がダメだと思うから
商売がダメになる。
出来ると思えば
出来るようになる。
社長の心掛け次第で
会社は生き返ったり
瀕死の状態にもなる。

一般的にダメだと思うことを
可能にするのが
社長の力量である。

社長自身の思考回路が
とても大切になってくる。

人が成功しないだろうと
思うことを成功させるのが
会社を大きくするコツでもある。

出来ない理由を言うのではなく、
出来るようにする理由を考え
実行するのが成功の秘訣でもある。

迷っているから
不安や恐れが増幅して
脳死状態になり
良い発想が浮かばないのである。

これをしたら
これが出来れば
行動しようという
社長がいるが、
このような社長は成功しない。
タラレバでは前に進まない。

完璧な状態を求めるのではなく、
すぐにダメもとでもいいから
優先順位を決めて
始めることが大切である。

何から始めていけばいいか
頭の中の整理が出来ていない
社長は成功できない。
頭の環境整備は大切である。

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◆ ビーガン料理が日本で進化
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外国人旅行者が増えて
日本発のビーガン料理、
つまり完全菜食料理が
進化を遂げている。

日本人は全く新しいものを
創り出すことは得意ではないが、
進化させることは得意だ。

オイシックスは野菜寿司を提供している。
ビーガンのミールキット宅配は
予想以上の受注があるようだ。

大豆を使ったソイハムを使った
トーフベネディクトを開発した
広尾のスウェルボウルズは
とても好評である。

ベジタリアン料理の世界大会もあり、
2017年には杉浦仁志が
ブーケを創作して入賞した。

大豆由来の味噌や
醤油、海藻出汁など
日本料理のノウハウは、
世界のビーガン料理人から
大注目されている。

オリンピックそして
今後の多くの海外旅行者の増大によって
飛躍的に進化していき、
その素晴らしさが世界から
注目されるだろう。

■■　成功の3原則　━━━━━━━━

●究極に考え抜く力がある

●即決断力がある

●即行動力がある
　　
　
株式会社　Jライフサポート　三條慶八

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